То, что сахарозаменители вредны для организма чуть ли не больше
самого сахара, мы слышим и читаем практически ежедневно. Но существуют
растительные заменители сахара, которые не только дают сладость, но и
приносят пользу здоровью.
Одним из таких растений является стевия. Трава стевия примерно в 10-15 раз слаще обычного сахара. По другим данным, 1 г листьев стевии в 25 раз слаще сахара. При этом 40 г листа стевии содержит всего 3,97 ккал.
В 1990 году в Китае прошёл IX Всемирный симпозиум по проблемам сахарного
диабета и долголетия, на котором было подтверждено, что стевия - одно
из наиболее ценных растений, способствующих повышению защитных и
адаптационных возможностей человека, позволяющих вести активный образ
жизни до глубокой старости. Стевия была отмечена золотым призом.
Собственно, листья стевии можно купить в наших аптеках и использовать как подсластитель.
Например, 100 г. листа стевии залить 1 литром кипятка, настаивать 1
сутки в термосе, процедить и добавлять в напитки, тесто. Некоторые
добавляют и при варке варенья.
Удобны фиточаи стевии. Они в пакетиках, и можно такой пакетик опустить в свой бокал вместо сахара.
Удобны фиточаи стевии. Они в пакетиках, и можно такой пакетик опустить в свой бокал вместо сахара.
Настои стевии очень полезны для лица. Они делают кожу
эластичней, моложе, препятствуют образованию морщин, уничтожают
бактерии, помогают избавиться от прыщей и угрей. Для этого нужно
умываться настоем стевии утром и вечером.
Можно намочить в настое сложенную в несколько слоёв марлю и наложить на
лицо на 20-30 минут. По мере высыхания, марлю снова погружают в настой.
Стевию можно купить, а можно вырастить самим на даче или дома.
Семена на рассаду сеют в конце марта — начале апреля
в горшочки с земляной смесью из 1 части перегноя, 2 частой песка и
небольшого количества торфа, хорошо увлажняют и прикрывают стеклом или
плёнкой. Ставят в тёплое место.
Семена у стевии мелкие, поэтому при посеве их удобнее перемешать с крупным речным песком. Заглублять семена специалисты не советуют. Когда семена взойдут, стекло снимают, а горшочки или ящик с рассадой переносят на самое светлое окно.
Стевия теплолюбива. Ей необходима температура не ниже 16-17 С. Она так же очень боится сквозняков. После появления у рассады пары настоящих листьев, их с комочком земли, пересаживают в ёмкость большего размера. Почвенная смесь берётся такого же состава. Стевия требует постоянного полива и опрыскивания. Подкармливают её 1 раз в неделю магазинным комплексным удобрением для цветов.
В открытый грунт стевию высаживают, когда пройдут все утренние заморозки и температура воздуха прогреется до 17-18 С.
Хорошо идёт в рост при 27-30 С. Специалисты рекомендуют делать это в
пасмурную погоду или вечером. Сажать нужно на участке, защищённом от
ветра и сильного зноя. Между молодыми растениями должно быть расстояние
35-40 см. После посадки поливают тёплой водой и досыпают сверху в лунки
сухой земли.
Некоторые высаживают стевию сначала в теплицу. Стевию нужно регулярно поливать, поверхностно рыхлить и удалять сорняки, как только начнут прорастать. Подкармливают стевию 2 раза в месяц.
Срезают стевию в начале цветения на высоте 5-6 см над землей и сушат в светлом хорошо проветриваемом помещении, связав пучками и подвесив или рассыпав на чистой бумаге.
У нас стевию выращивают, как однолетнее растение, так как она не переносит наши зимы.
У нас стевию выращивают, как однолетнее растение, так как она не переносит наши зимы.
В природе стевия размножается не только семенами, но и отделением розеток листьев или укоренением черенков.
Для того чтобы стевию выращивать как многолетник, специалисты советуют выкапывать её корневище вместе с комом земли и хранить в деревянных ящиках или коробках, на дно которых насыпан слой земли 3-5 см. Сверху присыпают влажной землёй так, чтобы над поверхностью оставались только срезанные стебли, хранить в подвале или погребе.
Для того чтобы стевию выращивать как многолетник, специалисты советуют выкапывать её корневище вместе с комом земли и хранить в деревянных ящиках или коробках, на дно которых насыпан слой земли 3-5 см. Сверху присыпают влажной землёй так, чтобы над поверхностью оставались только срезанные стебли, хранить в подвале или погребе.
Стевию можно выращивать как комнатное растение, вырастив из семян или перенеся с дачного участка в августе корневище. Горшок не должен быть глубоким, так как корневая система стевии не проникает глубоко в почву.
Поставить на самое светлое окно, выходящее на южную, восточную или юго-восточную сторону. Зимой не помешает подсветка. Стевию нужно опрыскивать, поливать, как только земля становится сухой, рядом поставить ёмкость с водой или разместить поблизости аквариум.
Летом стевию выносят на балкон или лоджию. В комнатных условиях побеги обрезают на высоте 20-30 см, тогда растение будет быстрее расти и станет пышным. А самое главное, под рукой всегда будет полезная сладость.
Питайтесь правильно!
С Любовью, Алёна Шкленник!
Комментариев нет:
Отправить комментарий